Cov Kev Teeb Meem Kev Siv Hauv Cov Khoom Siv Sib Xyaws
Kev Ua Kom Yooj Yim Rau Cov Qauv: Muab cov tshuaj sib xyaw ua ke uas tau muab faib ua feem (piv txwv li, "txhua yam hauv ib qho" emulsifier / thickener blends) los txo cov neeg siv khoom qhov nyuaj ntawm kev yuav khoom siv raw thiab ua kom cov txheej txheem tsim khoom yooj yim dua.
Kev sib koom tes ua haujlwm: Ua tiav qhov ruaj khov ntawm cov khoom thaum lub sijhawm khaws cia los ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj antioxidant thiab kev ua haujlwm zoo dua.
Kev Kho Kom Haum: Kho cov piv sib xyaw raws li cov neeg siv khoom xav tau (piv txwv li, cov colloids uas tiv taus kua qaub rau cov dej haus uas muaj kua qaub ntau).
Kev Txhawb Nqa Lub Zog ntawm Kev Xav Txog Qhov Tsw Qab
Kev Txhim Kho Qhov saj: Siv cov khoom qab zib sib xyaw ua ke (sucralose + erythritol) los npog qhov iab ntawm cov khoom qab zib.
Tsim Los Ntawm Qhov Xwm Txheej: Tsim cov saj raws caij nyoog (piv txwv li, Sakura White Peach) thiab cov saj siv tau (piv txwv li, "Energy Drink Explosion").
Kev Pabcuam Tsim Kho Dej Haus Thaum Kawg
Theem 1: Kev Sib Haum Xeeb thiab Kev Tsim Qauv
Kev Tshawb Fawb Txog Cov Kev Xav Tau ntawm Cov Neeg Siv Khoom
Hom khoom lag luam: Piav qhia meej txog kev loj hlob (piv txwv li, kua txiv hmab txiv ntoo, tshuaj yej, dej haus protein, dej qab zib).
Cov teeb meem tseem ceeb: Kho cov teeb meem uas twb muaj lawm (piv txwv li, cov av noo, qab zib tsis zoo li qub, xim ploj thaum lub sijhawm khaws cia).
Kev Xaiv Cov Khoom Ntxiv thiab Cov Qauv Qhia
Kev Tsim Qauv Sai: Muab 3-5 daim qauv qauv mis (suav nrog cov qauv saj) rau kev sim tsis pom kev.
Theem 2: Kev Koom Tes Tsim Kho & Kev Hloov Kho Cov Txheej Txheem
Kev Sib Koom Ua Ke ntawm Cov Khoom Siv Ntxiv thiab Cov Qauv Tseem Ceeb
Kev ntsuam xyuas kev sib raug zoo: Txheeb xyuas qhov sib cuam tshuam ntawm cov khoom sib xyaw thiab cov mis mos ntawm tus neeg siv khoom (piv txwv li, pH kua txiv, cov protein).
Kev ua kom zoo dua ntawm cov txheej txheem parameter: Qhia cov neeg siv khoom hauv kev kho cov kev ntsuas tseem ceeb (piv txwv li, kev sib xyaw ua ke siab: 20MPa; UHT sterilization: 137 ° C / 4s).
Kev Txhawb Nqa Kev Ruaj Ntseg
Kev sim ua kom sai: Muab cov ntaub ntawv los ntawm qhov kub siab (55°C/20 hnub), kev raug lub teeb, thiab kev sim lub voj voog khov-thaw.
Kev ntsuas qhov ntsuas ntawm cov dej ntws/kev sib cais: Muab cov kev ntsuas tseeb los ntawm kev ntsuas rheometer thiab centrifugal sedimentation rate.
Theem 3: Kev Ua Raws Cai & Kev Tswj Tus Nqi
Kev Ua Raws Cai ntawm Txoj Cai
Cov ntaub ntawv tswj hwm thoob ntiaj teb: Ua raws li Tuam Tshoj GB 2760, Tebchaws Meskas CFDA, thiab lwm yam kev cai.
Kev tshuaj xyuas daim ntawv lo: Pab nrog daim ntawv lo rau cov khoom xyaw (piv txwv li, "Compound Emulsifier/Thickener (Carrageenan, Locust Bean Gum)").
Kev daws teeb meem kom zoo dua tus nqi
Kev hloov cov khoom siv raw: Pom zoo cov kev xaiv uas pheej yig dua (piv txwv li, cov microcrystalline cellulose hauv tsev hloov cov qauv xa tuaj).
Theem 4: Kev Txhawb Nqa Kev Tsim Khoom
Cov Lus Qhia Txog Kev Nce Qib
Kev kho kom zoo dua ntawm cov txheej txheem dosing: Txhais cov kab sib txawv ntawm kev yaj (piv txwv li, pre-hydration rau microcrystalline cellulose).
QC hauv cov txheej txheem: Muab cov kev ntsuas tseem ceeb ntawm cov ntsiab lus tswj hwm.
Kev Tshawb Xyuas Zoo & Kev Pabcuam Txuas Ntxiv Mus
Kev taug qab ntau pawg thiab kev daws teeb meem
Teb sai: Muab cov lus qhia hloov kho mis rau cov lus tsis txaus siab ntawm cov neeg siv khoom (piv txwv li, muaj cov av ntau dhau).
Kev Ua Lag Luam Uas Tsav Los Ntawm Kev Ua Lag Luam
Kev hloov kho txoj kev noj qab haus huv: Tsis tu ncua xa cov kev daws teeb meem tshiab.
Kev hloov kho tshiab ntawm kev hnov lus: Kev hloov kho tshiab txhua peb lub hlis ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm cov tsw qab tshiab.
Cov txiaj ntsig ntawm cov neeg siv khoom
Cov lus qhia txog cov mis (cov tshuaj ntxiv rau cov tshuaj sib xyaw, cov txheej txheem txheej txheem)
Daim ntawv pov thawj ua raws li txoj cai (COA, CFDA, MSDS cov lus tshaj tawm)
Cov ntawv qhia txog kev ruaj khov (cov ntaub ntawv kuaj nrawm + spectra)